چي بخوريم تا ريسك ابتلا به سرطان سينه را كاهش بديم؟
آن چه كه شما مي خوريد روي وزنتون تاثير داره و اضافه وزن و چاقي شانس ابتلا به سرطان سينه را افزايش مي دهد
اگر سابقه سرطان سينه داشتيد وزن اضافه شانس برگشت بيماري را افزايش مي دهد.
رژيم غذايي غني از ميوه، سبزي، غلات كامل، مرغ و ماهي شانس طول عمر بعد از سرطان را افزايش مي دهد.
*مصرف سويا ايمن هست؟
غذاها حاوي سويا داراي ماده شيميايي به نام فيتواستروژن هستند كه مشابه استروژن است و مي تواند رسد سلول هاي سرطاني را بيشتر كند! ولي اخيرا مطالعات نشان داده اند كه سويا خطر سرطان سينه را افزايش نمي دهد! و حتي مي تواند شانس برگشت بيماري را كاهش دهد.
با اين حال تا نتايج قطعي تر مصرف را محدود كنيد
*بايد مصرف شكر محدود شود؟
مصرف زياد قند و شكر بيشتر برروي وزن شما و چاقي و افزايش ريسك بيماري هايي مثل سرطان نقش دارد
*مصرف سبزيجات را افزايش دهيد
هرچقدر منابع غذايي گياهي بيشتري مصرف كنيد، شانس شانس ابتلا به سرطان سينه را كاهش مي دهيد.
حتي از انواع بسيار بدخيم جلوگيري مي كند. در كنترل وزن هم نقش مهمي دارند.
*غلات كامل مصرف كنيد
مصرف انواع غلات فرايند نشده مثل گندم، جو، چاودار، ذرت،جو و برنج فرايند نشده حاوي فيتوكميكال هستند كه شانس سرطان و بيماري هاي قلبي و چاقي را كاهش مي دهد
*مصرف الكل محدود شود.
*مصرف محصولات ارگانيك بهتره؟
محصولات ارگانيك بدون مواد ضد آفت و علف كش ها رشد داده مي شوند. بين محصولات ارگانيك و ريسك كمتر سرطان ارتباط وجود دارد.
با اين حال چون به صورت عملي سخت هست بهتره مصرف ميوه و سبزي را افزايش دهيد و به خوبي شسته شود تا همه مواد شيميايي پاك شود.
*مصرف چربي ها
بهتره اسيدهاي چرب ترانس و اشباع محدود شود كه در كره، گوشت گاو، پنير، بستني، غذاهاي سرخ شده و غلات صنعتي وجود دارند.
بهتره از انواع لخم و بدون چربي مثل مرغ و ماهي استفاده شود.
*تمركز بر مصرف فيبر
فيبر به صورت طبيعي از غلات كامل، ميوه، سبزي و حبوبات بدست مي آيد.
فيبر براي سلامت قلب، كنترل قند خون و سلامت دستگاه گوارش لازم است. از انواع سرطان هاي بدخيم هم محافظت مي كند.
*ويتامين D
مطالعات ارتباط بين سطوح پايين ويتامين D و ريسك بالاتر سرطان سينه را نشان داده اند. هم از منابع غذايي مثل سالمون، صدف و ساردين مي توانيد بدست بياريد هم از لبنيات غني شده با ويتامين D و مكمل ها
*فلاونوئيدها
اين تركيبات در انواعي از گياهان يافت مي شود و با ريسك پايين تر سرطان سينه ارتباط دارد. فلاوونول ها و فلاوون ها بيشترين شواهد و دارند. فلاوونول ها در بروكلي، پياز و چاي وجود دارد. فلاوون ها در جعفري، كرفس و دمنوش هاي بابونه وجود دارد.
*كاروتنوئيدها:
يك فيتوكميكال در تركيبات گياهي است كه با ريسك پايين تر سرطان سينه ارتباط دارد. مي توانيد از ميوه ها و سبزي هاي زرد، نارنجي و سبز تيره به دست بياريد. سعي كنيد طالبي، هويج، كدوحلوايي، كدو، اسفناج، كلم پيچ و سيب زميني شيرين بيشتري در رژيم غذايي خود قرار دهيد.
*تركيبات فنوليك:
مطالعات نشان داده اند كه اين نوع تركيب شيميايي خطر سرطان سينه و رشد تومور را كاهش مي دهد.
منابع خوب سير ، بروكلي، كلم، گوجه فرنگي، خيار، هندوانه، بادمجان، سير، چاي سبز، لوبياي سويا و تخم كتان هستند.
*مكمل هايي كه بايد حذف شود
شبدر قرمز، روغن گل مغربي، شيرين بيان است.
مصرف مواد غذايي زير را افزايش دهيد:
سبزيحات برگ سبز، مركبات، ماهي چرب، توت ها، غذاهاي تخميري و حاوي پروبيوتيك، سبزيجات خانواده سير و پياز، سيب و هلو و گلابي، سبزيجات كروسيفروس( بروكلي، كلم، گل كلم)، حبوبات، ادويه ها( زردچوبه، زنجبيل، آويشن، جعفري، رزماري، پونه كوهي، كاري).
از اين مواد غذايي پرهيز كنيد:
الكل، فست فود، غذاهاي سرخ سده، گوشت هاي فرآوري شده، قند و شكر و شيريني، كربوهيدرات تصفيه شده
*حتما ورزش داشته باشيد
