تغذيه سالم در دوران كرونا: طبق گزارش WHO
داشتن رژيم غذايي سالم در دوران پاندمي كويد-١٩ اهميت زيادي دارد. آن چه كه ما مي نوشيم و ميخوريم در توانايي بدن در مقابله با بيماري و بهبودي نقش مهمي دارد.
هيچ ماده غذايي يا مكمل غذايي در جلوگيري از ابتلا و درمان بيماري كوويد-١٩ نقشي ندارد، رژيم غذايي سالم در تقويت سيستم ايمني بدن نقش مهمي دارد.
چگونه يك رژيم غذايي سالم داشته باشم؟
١.انواع مختلف غذاها از جمله ميوه و سبزي مصرف كنيد.
هروز انواع غلات كامل مثل گندم،ذرت، برنج، عدس، لوبيا، ميوه و سبزيجات فراوان و منابع حيواني مثل گوشت، ماهي، شير و تخم مرغ مصرف كنيد.
غلات كامل مثل ذرت، جو، گندم و برنج قهوه اي فرايند نشده استفاده كنيد. غني از فيبر هستند و مدت طولاني تري شما رو سير نگه مي دارند.
براي ميان وعده سبزيجات خام، ميوه هاي تازه و آجيل هاي بي نمك استفاده شود.
٢.محدود كردن مصرف نمك:
مصرف نمك وبه ٥ ميلي گرم در روز (١ق چ) محدود كنيد.
هنگام پخت غذا از نمك خيلي محدود بشه و از سس هاي و عصاره نمكي استفاده نشود.
اگر از غذاهاي كنسروي يا خشك شده استفاده مي كنيد از انواع سبزيحات، ميوه ها و آجيل هاي بدون قند و نمك افزوده استفاده كنيد.
نمكدان و از روي ميز حذف كنيد و به جاش از ادويه ها و سيزيجات خشك استفاده كنيد.
برچسب روي مواد غذايي خونده بشه و محصولات با ميزان نمك كمتر انتخاب بشه
٣.مقادير متعادل چربي و روغن استفاده شود.
كره و انواع كره حيواني و با انواع سالمتر روغن ها جايگزين كنيد مثل روغن زيتون، سويا، آفتابگردان و ذرت
از انواع گوشت هاي سفيد مثل مرغ و ماهي استفاده كنيد كه چربي كمتري نسبت به گوشت قرمز دارند. چربي هاي مشخص گوشت هارو پاك كنيد و گوشت هاي فرايند شده كمتر استفاده كنيد.
از انواع شير و لبنيات كم چرب استفاده كنيد.
از غذاهاي سرخ شده با چربي ترانس بالا كمتر استفاده كنيد
سعي كنيد به جاي سرخ كردن بيشتر از غذاهاي آب پز و بخارپز بيشتر استفاده كنيد
٤.دريافت شكر را محدود كنيد
دريافت نوشيدني هاي شيرين مثل نوشابه هاي گازدار، آب ميوه ها،شربت ها، پودرهاي شربت، نوشيدني هاي انرژي زا، آب هاي طعم دار شده شيرين را كمتر كنيد.
از ميوه هاي تازه به جاي ميان وعده هاي شيرين مثل كيك، بيسكويت و شكلات استفاده كنيد.
از دادن غذاهاي شيرين به بچه ها خودداري كنيد. نمك و شكر نبايد به غذاي تكميلي بچه هاي زير دوسال اضافه بشود و براي بچه هاي بزرگتر به صورت محدود استفاده شود.
٥. نوشيدن مايعات كافي:
دريافت كافي مايعات براي داشتن سلامتي لازم است. آب شير براي نوشيدن مناسب هست. سعي كنيد از انواع مايعات غير شيرين شده استفاده كنيد تا از دريافت كالري اضافه بپرهيزيد.
٦. از مصرف نوشيدني هاي الكلي بپرهيزيد:
الكل به هيچ وجه جايي در رژيم غذايي سالم ندارد. نوشيدني الكل از ابتلا به كوويد-١٩ جلوگيري نمي كند خطرناك است. نوشيدن الكل باعث آسيب به كبد، سرطان، بيماري هاي قلبي و مغزي مي شود.
٧. تغذيه با شير مادر براي نوزادان:
شيرمادر بهترين غذا براي نوزادان است. شيرمادر بهداشتي، سالم و حاوي آنتي بادي است كه از بسياري از بيماري هاي دوران كودكي جلوگيري مي كند. تغذيه انحصاري با شير مادر در ٦ ماه اول زندگي نوزاد تامين كننده نيازهاي او مي باشد.
بعد از ٦ ماهگي شيرمادر بايد با غذاي تكميلي همراه شود و تغذيه با شير مادر تا دوسالگي ادامه يابد.
مادران مبتلا به كوويد١٩ مي توانند به شيردهي به نوزاد خود با رعايت پروتوكل هاي بهداشتي ادامه دهند.
